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अंडे की जर्दी: सेहत के लिए हानिकारक या फायदेमंद?

अंडे को लेकर कई वर्षों से पोषण संबंधी भ्रम बने हुए हैं। सबसे आम मिथक यह है कि अंडे की जर्दी खाने से वजन बढ़ता है और हृदय रोग का खतरा बढ़ जाता है, इसलिए केवल सफेद भाग ही खाना चाहिए। इस धारणा के पीछे मुख्य कारण जर्दी में वसा और कोलेस्ट्रॉल की उपस्थिति को…

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